ディッパーダンFCのクチコミや評判｜運営会社の株式会社オレンジフードコートとは？

この記事では、紺と白を基調としたシックでおしゃれなデザインが特徴の、日本最大のクレープチェーン「ディッパーダン」のFC加盟に関する情報をまとめております。

主に「ディッパーダン」フランチャイズの強みや弱み、評判、口コミ、将来性についてご紹介しているので、これからクレープ業態でフランチャイズビジネスを始めたい方はぜひ参考にしてください。

ディッパーダンの基本情報

店舗名	ディッパーダン
運営会社	株式会社オレンジフードコート
店舗数	150店舗(直営＝130店舗 FC＝20店舗) ※2021年1月15日現在
創業	1972年12月
設立	1969年6月17日
資本金	89,000,000円
従業員数	635名（正社員120名　PA515名) ※2020年2月末現在
本社	〒135-0016 東京都江東区東陽2-2-20東陽駅前ビル4F

運営元の「株式会社オレンジフードコート」について簡単にご紹介していきます！

株式会社オレンジフードコートとは？

株式会社オレンジフードコートは、 クレープとジェラートの店である「ディッパーダン」を運営する企業で、ダイエーの100%子会社です。

同社が運営する「ディッパーダン」はクレープを主力商品としており、こだわりの「熊本県産米粉」を配合した生地は、「他にない食感」としてユーザーから高い人気を獲得。

またクレープの他にも、サブカテゴリーとしてジェラートやタピオカドリンクなど、若い女性層を狙った商品を取り扱っています。

店舗数は全国に124店舗(※2021年1月15日現在)展開しており、クレープチェーン最大の規模を誇ります。

ディッパーダンフランチャイズの特徴や強み

豊富な出店スタイル

「ディッパーダン」の出店スタイルは以下のように複数あり、投資規模によって自由に開業可能です。

・ショッピングセンター・ショッピングモール 物件坪数：4坪～10坪
・繁華街・メインストリート 物件坪数：10坪～20坪
・駅ナカ・駅ビル 物件坪数：4坪～10坪

ショッピングセンター・ショッピングモール 物件坪数：4坪～10坪

フードコート入口の角地やメインストリート沿い、エントランス近く、ショッピングモール入口付近、レストラン街入口など、シチュエーションに合わせた出店スタイル。

「ディッパーダン」は、基本的にオープンスタイルかつ小スペースで間口の広い物件が有効です。

そのため、間口として2面を利用できる角地や、周辺に公共の休憩スペースなどがあるような環境が、ディッパーダンに有利な出店立地となります。

繁華街・メインストリート 有効物件坪数：10坪～20坪

繁華街のメインストリートや複合商業施設の入口周辺、大型商店街入口付近など、店前の通行量が多く、広く認知してもらえる場所での出店スタイル。

シチュエーションに合わせてオープンスタイルから、小スペースの客席を備えたスタイルまであり、外向きの大きな看板でのアナウンスや広い間口、店内でのカウンター2面利用などにより大きな売上が期待できる場所での出店タイプとなります。

駅ナカ・駅ビル 有効物件坪数：4坪～10坪

乗降客数の多い駅の改札フロアや乗り換え主要駅の駅構内、駅ビル内改札フロア物件など、通学途中や会社帰りのユーザーをターゲットとした出店スタイル。

オープンスタイルで出店スタイルことで、電車待ちやバス待ち、乗り換えの時間に利用いただきやすくなり、小規模ながら効率のよい店舗になりやすいです。

未経験でも参入しやすい

クレープ業態は、他の飲食フランチャイズと比較すると、初心者であっても参入しやすい強みがあります。

クレープ作りに関しても、2週間あれば誰でも綺麗に焼くことができるようになるため、特別な技術や資格は必要ありません。

また、一からではなく、すでに確立されたノウハウやブランド力を利用して経営できるのも安心材料の一つと言えます。

ディッパーダンフランチャイズの弱みはあるのか？

”フランチャイズ加盟”なのでそれなりに初期費用が必要

クレープ業態へのフランチャイズ加盟は、他の飲食店に比べて低い初期費用で開業できますが、ブランド力を借りる以上それなりの初期費用が必要です。

ディッパーダンの初期費用は1,550~1,950万円ほどです。初期費用は下記のとおりです。

<ディッパーダンの初期費用例>

加盟金	200万円
店長研修費	50万円
デザイン料	50万円
保証金	100万円
内装・設備関係	700~900万円
什器・備品関係	400~600万円
POSレジ	50万円

しかし、フランチャイズの場合は銀行から融資を受けやすいというメリットもあるので、はじめから従業員を雇って事業をスケールしたい方にはおすすめと言えます。

市場規模が小さい

日本のクレープ市場規模は300億円程度と小さいため、大手資本が参入する気配のない業界です。

また、メニューが簡単に真似されてしまい、逆に素材にこだわってしまうと原価が高くなってしまうことから、差別化を図るのが難しい業界です。

ディッパーダンフランチャイズユーザーの評判・クチコミ

残念ながら「ディッパーダン」のフランチャイズ加盟者の評判・口コミはありませんでしたが、ここではFC店を利用しているユーザーの実際の評判・口コミをいくつかご紹介します。

※今回ピックアップした評判・口コミは贔屓・偏ったものではなく、公平な視点で選んだものです。

「ディッパーダン」フランチャイズ店に関する、利用ユーザーの口コミ全体を見たところ、

・9のつく日やレディースデー、メンズデーなどの割引日があるのでリピートしてしまう
・生地がモチッとカリッとしていて美味しい
・他のクレープ店に比べて安くて普通に美味しい

といったポジティブな意見を多く見る一方、

・クリームが美味しくない
・作り手や店によってクオリティや清潔さが違う

というネガティブな意見も見られました。

「ディッパーダン」は料金が安いので、利用客も低いハードルで利用しています。そのため、「値段のわりに美味しい」という意見が大半なのですが、人によっては味のクオリティに不満を持ってしまう方もいるようです。

また、事前に研修は行うものの、人の手で作る以上器用不器用が出てくるので、従業員によってはクオリティの低い商品を提供してしまうことがあります。

ディッパーダンは単価が低い分、リピート客をいかに増やすかが経営の肝です。そのため、オーナーになった際はこうしたネガティブな意見は参考にし、改善する取り組みが必要になってきます。

ディッパーダンFCのの収支シミュレーション

「ディッパーダン」にフランチャイズ加盟した場合、以下のような月次収支が期待できます。
※あくまでも目安ですので、金額が上下することもあります。

<月商250万円店舗の収支シミュレーション>

売上	2,500,000円	100%
原価	775,000円	31%
粗利益	1,725,000円	69%
ロイヤリティ	125,000円	5%
人件費	497,000円	19.9%
その他販売管理費	445,000円	17.8%
利益	658,000円	26.3%

この「月商250万円店舗」の収支シミュレーションを参考にすると、ひと月の売上高が2,500,000円。ここから支出を引いた65.8万円が利益として見込めます。

65.8万円×12ヶ月がフランチャイズオーナーの年収とすると、この利益から見るオーナー年収は約790万円となります。

<月商350万円店舗の収支シミュレーション>

売上	3,500,000円	100%
原価	1,085,000円	31%
粗利益	2,415,000円	69%
ロイヤリティ	175,000円	5%
人件費	619,000円	17.7%
その他販売管理費	753,000円	21.5%
利益	868,000円	24.8%

この「月商350万円店舗」の収支シミュレーションを参考にすると、ひと月の売上高が3,500,000円。ここから支出を引いた86.8万円が利益として見込めます。

86.8万円×12ヶ月がフランチャイズオーナーの年収とすると、この利益から見るオーナー年収は約1042万円となります。

ディッパーダンFCの将来性

日本のクレープ市場規模は300億円程度と小さいため、クレープ業界で事業拡大をするのは至難です。

しかし、複数の飲食店を経営し、その内の一つとしてクレープ業態を選択するのであれば、参入障壁も低く初期費用も飲食業界の中では低いので、検討すべきと言えます。

ただし、立地によって大きく左右されます。早期撤退に追い込まれることもあるので、出店先の調査は入念に行うようにしましょう。　

まとめ

クレープ業態への参入ハードルは低く、実際に個人で移動販売する方やFC加盟するオーナーが多く増えています。

しかし、立地や集客ノウハウによって大きく左右されるので、早期撤退するオーナーが複数存在するのも事実です。

そのため、クレープ業態で独立開業をするのであれば、やはり「ディッパーダン」や「マリオンクレープ」などのブランド力がある会社を選択し、出店場所が勝てる立地なのか自分の目でも判断することが必要になります。